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↑真っ赤なレザー張りの壁が印象的なエントランス

最愛の人との記念日は、最高の夜にしたい。そんな思いで、特別な日のディナーを「N4.」近くで考えてみる。日本料理、イタリアン、フレンチ、エスニック…様々なジャンルのお店が頭に浮かんだが、今宵は「N4.」の西、高麗橋にあるフランス料理店「ラ・ベカス」に予約を入れておいた。「ラ・ベカス」といえば、知る人ぞ知る大阪屈指の店である。

↑期待感が胸に、メインダイニングへと続く廊下を歩く

フランスの「ポール・ボキューズ」「ジャマン」「アラン・シャペル」などで修業を積んだ渋谷圭紀シェフのレストランで、四つ橋から2005年に移転。ウェイティングや食後に使えるバーラウンジ、白を基調とした上品な個室もあり、今やグランメゾンとしての風格も備わった。記念日を飾るに、これほどふさわしいレストランは他にはないだろう。

↑様々な美術品に囲まれたメインダイニング

昼間にショッピングを愉しんだ後、「ラ・ベカス」の前へ乗り付けた。彼女をエスコートしながら重厚な扉を開くと、目の前に現れたのは、真っ赤なレザー張りの壁が印象的なエントランス。スタッフに案内され、まずはホテルのロビーのようなウェイティングルームに落ち着いた。ここで食前酒を一杯。軽く杯を交わした後、期待感を胸に、広々としたメインダイニングへと足を運ぶ。ジノリの食器、カトラリーは純銀のピュイフォルカ…シンプルな中に上品さを感じさせるテーブルセッティング。ベルナール・ビュッフェの絵や佐々木雅浩氏によるガラスオブジェなどがアクセントになって、「ラ・ベカス」ならではの雰囲気を醸し出している。テーブルに座って、ワインをオーダー。乾杯の後、さっそく美しく盛りつけられた前菜が登場した。

↑食材とソースのマリアージュを味わえる「カニのサラダとトマトソース」

正統派と呼ぶにふさわしいオーセンティックなメニューにシェフの独創的なアイデアが加わり、相乗効果をもたらせているのだろう。最高級の食材と最高級の技術で作る料理はどれも一流と呼べる逸品。私たちの心を感動へといざなってくれる。弾む会話にメインディッシュの魚料理や肉料理が華を添えながら、最後のデザートまで、ゆっくりと贅沢なひとときを愉しむことができた。

↑ゼリー状のスープに旬の食材を盛り込んだ「ホタテ貝柱とキノコのゼリーのカボチャスープ」

食事後、渋谷シェフとしばしの談笑を愉しんだ。「私は人を感動させることがアートだと考えています。私たちが作る料理に感動していただけたら、とても幸せですね」。「食」というカテゴリーにおいてもアートは存在する。そのことを改めて確認できる印象的な言葉だ。「私は一つしかないものが好きなんですよ。料理も、お店も、それは同じです」とも。中之島という稀少なロケーション、そしてこの世に一つしかない料理。だからこそ感動を生み出すことができるだろう。大切な人との記念日に、この店を選んでよかった、と心から思った。

↑大阪では稀少な正統派フレンチを供する渋谷圭紀シェフ

「ラ・ベカス」の後、2軒目へ…そんなときでも、この界隈には様々なお店がある。今夜はゆっくりとオーセンティックなバーで杯を傾けるのもいいだろう。また、家族や友人、様々なビジネスパートナーとの食事も、「N4.」ならきっと満足できるレストランで愉しむことができるはずだ。「N4.」という稀少なロケーションに集まる一流と呼ばれる店で、これからも新しい「食」の感動に期待してみよう。

フランスの名店で修業を積んだオーナー渋谷さんが手掛ける関西でも数少ないグランメゾン。スタンダードなフランス料理の手法を守り、コースやアラカルトで供してくれる。

大阪市中央区高麗橋4-6-2銀泉横堀ビル1F
TEL:06-4707-0070
営業時間:12:00～14:00、18:00～21:30最終入店
定休日:日曜、月１回月曜不定休
予算:ランチ6000円～、ディナー20000円～

国立国際美術館の地下１階にあるのは、料理の鉄人としても知られる石鍋裕氏がプロデュースするカフェ・フレンチ。美術館の後に、ゆったりと美術談義に華を咲かせてみては。

大阪市北区中之島4-2-55国立国際美術館
TEL:06-6449-0064（直通）
営業時間:11:00～20:00（日祝は～17:00）
定休日:月曜（祝日の場合は翌日）
予算:1000円～

大阪市中央公会堂内のレストラン。創建当時の意匠が残る大正ロマン漂う優美な店内で、フレンチをベースとしたコースやセットメニューをサーブする。ランチタイムには1日200食限定のオムライスも。

大阪市北区中之島1-1-27大阪市中央公会堂内
TEL:06-6233-3580
営業時間:11:00～21:00（ランチは～14:00、フードは～20:30）
定休日:第4火曜
予算:3800円～

茨城県常陸秋蕎麦の実を石臼で挽く蕎麦は、玄挽きと丸抜きの2種から選べ、味や香りの違いが楽しめる。また、直接畑に買い付けに行く無農薬有機栽培の野菜を用いた一品料理も評判で、要予約の蕎麦懐石などもおすすめ。

大阪市西区江戸堀2-3-5
TEL:06-6445-8791
営業時間: 木・金曜の18:00～22:00
定休日:月～水・土・日曜、祝日
予算:玄挽き蕎麦 890円




	「N4.」に暮らせば、選ばれた「食」に出会うことができる。心動かされる逸品に、きっとアートを感じることだろう。大切な人と、家族と、あるときはビジネスシーンでも活躍する一流の「食」は、より豊かな日々を約束してくれるに違いない。

この情報は2008年1月21日現在のものです

2008年1月21日～All Aboutにて掲載